-
Kontakt
Slnečné jazerá – juh 903 01 Senec
Bufet Trója ožíva na južnej strane Slnečných jazier počas letných mesiacov a dýcha rodinnou atmosférou už trinásť rokov. Varíme tu s láskou a jedlá pripravujeme z čerstvých a lokálnych surovín. Vybrať si môžete i z bufetovej klasiky, avšak snažíme sa rozšíriť ponuku jedál tak, aby uspokojila aj chuťové poháriky náročnejších jedákov.
Pochutnať si môžete na šťavnatých burgroch vlastnej výroby, plnených tortillách, šalátoch, čerstvých jedlách z rýb a mäsa. Myslíme aj na „nemäsových“ a v našom menu nájdete aj vegetariánske alternatívy. Počas horúčav vám smäd uhasia svieže domáce limonády alebo výborné pivá.
Otvoriť si malý bufet na juhu Slnečných jazier bol nápad našich rodičov, Róberta a Evy. A my, ich deti, sme tam brigádovali rok čo rok. Tradícia leta v bufete nám prirástla k srdcu natoľko, že časom sme si bufet vzali za svoj.
Nášmu bufetu sa venujeme naplno – my, naše rodiny a aj naši blízki. Každoročne tu spolu strávime takmer všetok prázdninový čas. Za tú dobu sme si na seba zvykli, fungujeme ako zohraný tím a niektorí brigádnici sú s nami každé leto už niekoľko rokov. Možno preto si bufet zachoval svoju tvár a je cítiť rodinnou atmosférou. Jeho koncept však postupne zveľaďujeme a pretvárame na svoj obraz.
Ako zástancov zdravej a vyváženej stravy nás unavovala príprava nezdravých a z polotovarov pripravovaných jedál. Navyše, rovnaká ponuka bola v každej prevádzke na jazerách. Vyprážaný syr, cigánska, langoše, kebab, párky. Chceli sme do Senca priniesť nádych niečoho netradičného. Túžili sme vystúpiť z davu.
Vášeň pre dobré jedlo tkvie v našej záľube v kuchynských experimentoch. Odjakživa nás bavilo kombinovať chute a skúšať nové postupy pri príprave jedál. Predstavy, ktoré sme mali už dlho v hlave, si postupne našli cestu do našej bufetovej kuchyne.
Pýtate sa, v čom teda spočíva naša netradičná ponuka? Nuž, nejdeme cestou typických bufetových jedál. Varíme z čerstvých a kvalitných surovín. Nákupom sa snažíme podporovať najmä lokálnych predajcov, pričom bylinky a niektoré druhy sezónnej zeleniny máme z vlastnej záhradky. Inšpirujeme sa predovšetkým trendmi v zdravom stravovaní a kulinárskymi zážitkami z našich ciest po svete. Našu ponuku každým rokom obohacujeme.
Známi sme vďaka šťavnatým burgrom vlastnej výroby a plneným tortillám, no preslávené sú aj naše barbecue rebierka, ktoré pripravujeme vždy v piatok. Naši zákazníci si taktiež pochvaľujú domáce limonády z čerstvého ovocia a povráva sa, že najlepšia káva na Slnečných jazerách je práve u nás. Ako inak, veď okrem lásky a smiechu fungujeme najmä na veľkom množstve silnej kávy.